Gamberone argentino L 1

Gamberoni alla griglia

Ingredienti

• gamberoni 1 kg
• succo di limone 50 ml
• sale e pepe qb
• olio extravergine d’oliva qb
• aglio spicchio grande
• prezzemolo 1 ciuffo

Preparazione

Preparate il barbecue e sistemate la griglia a media altezza. Nel frattempo prendete i gamberoni e puliteli con cura. Usate gamberoni surgelati? Allora fate scongelare i crostacei ponendoli in frigo per un paio di ore prima di utilizzarli e cuocerli. Una volta puliti preparate la marinatura per i vostri gamberoni alla griglia. In una pirofila versate olio, succo di limone, aglio tagliato sottile, prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolate energicamente il tutto e unite i gamberoni nella pirofila, facendo insaporire i crostacei con questa emulsione per almeno 30 minuti. Sistemate i gamberoni sulla griglia del barbecue ben calda e fateli cuocere per circa 6 minuti girando a metà cottura. Se usate la piastra in ghisa assicuratevi che sia rovente e ungetela prima di mettere i gamberoni a grigliare, i minuti di cottura sono gli stessi del barbecue. Potete presentare i vostri gamberoni grigliati in tavola accompagnati dalla salsina della marinatura avanzata.

difficoltà: facile | tempo: 20 minuti | porzioni: 4 persone | calorie: 198/porzione